Encuentro

Tableta 70% Tanzania Bio

8,60 € 11,47 €/100g

Un chocolate negro con 70 % de cacao de Tanzania, afrutado y delicioso, con un final a galleta que lo convierte en una tableta especialmente agradable de degustar.

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Esta tableta 70 % Tanzania Bio pone de relieve toda la riqueza aromática de un cacao de origen. Procedente del valle del Kilombero, el cacao se produce en el marco del proyecto Kokoa Kamili, que trabaja con miles de pequeños productores locales. Encuentro selecciona esta materia prima por su calidad y complejidad, y luego la transforma artesanalmente en Francia. Al degustarla, el chocolate revela primero notas de frutos rojos ligeramente aciduladas, antes de dar paso a un final prolongado y con matices de galleta. Una personalidad muy expresiva que permite saborear el chocolate como un auténtico producto de degustación. La receta se mantiene deliberadamente sencilla, con solo habas de cacao y azúcar de caña, para preservar la expresión del cacao. Esta tableta es una excelente puerta de entrada al universo de los chocolates de origen y al saber hacer bean-to-bar de Encuentro. Una idea de regalo excelente para un amante de los grandes chocolates o para regalarse un momento de degustación en torno a un cacao de aromas singulares.

Cacao: Tanzania, 70 %
Certificación: agricultura ecológica
Peso neto: 75 g
Elaboración: artesanal en Francia