Shichimi Togarashi Fuerte

El Shichimi Togarashi Fuerte de Shira — una versión casera de la emblemática mezcla japonesa, reinventada en París. Su Shichimi Togarashi Fuerte incorpora algas nori bretonas para la nota yodada, cáscaras de naranja tostadas, jengibre, sésamo integral y negro, amapola y semillas de chile tostadas para el toque picante. Fabricado en su taller en París. Se utiliza como topping sobre fideos, caldos, arroz, carnes. Para los amantes de la cocina japonesa que quieren lo auténtico, para regalar un regalo picante original, o porque el Shichimi Togarashi Shira es otra categoría.

Épices Shira, es Roï Hendel y Cyril Muller, fundada en 2017 en París, miembro del Collège Culinaire de France: trabajan directamente con pequeños productores de todo el mundo, únicamente transporte marítimo.