L'Épicurien

Gelatina de flores de violeta

4,50 € 3,60 €/100g

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Recogida disponible en tienda - 2H

Provenientes directamente del interior de la región de Niza en febrero-marzo, nuestras violetas llegan a nosotros en plena forma, resplandecientes y con muy pocos kilómetros. Preparada sin colorante por L'Épicurien, esta gelatina nos ofrece notas ácidas y florales delicadas que se integran maravillosamente en la repostería y la cocina. Viértala en una crema inglesa, una nata montada o un tiramisú. Decore sus scones, cheesecakes y layer cakes. Viértala en un kir o sobre una panna cotta. Cada uso revela la sutileza de estas flores de terruño, transformando sus creaciones en momentos de deleite poético.

Azúcar de caña (origen UE y extracomunitario), agua, flores de violeta 1,5%, gelificantes (pectina de frutas, citrato cálcico), acidulante: ácido cítrico, aroma natural.

Valor energético: 1041kJ / 245kcal ; Grasas: <0,5g, de las que ácidos grasos: <0,1g ; Hidratos de carbono: 61g, de los que azúcares: 61g ; Proteínas: <0,5g ; Sal: 0,04g