Maison Guénard

Huile vierge de pépin de courge

13,50 € 56,25 €/L

Un filet brun-rouge sur le velouté de potimarron, et la soupe du dimanche soir change de dimension.

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Brune aux reflets rouges, au goût prononcé et fruité : l'huile vierge de pépin de courge de Maison Guénard change la couleur d'une assiette autant que son goût.

Une huile d'assaisonnement idéale pour les curieux qui veulent sortir de l'huile d'olive, et un cadeau gourmand original pour un cuisinier qui aime les soupes et les légumes rôtis.

Pressée à froid, elle ne se chauffe pas : on la verse à froid ou en fin de cuisson. Un filet sur un velouté de potimarron, un gratin de courge ou un poulet rôti ; en vinaigrette sur une salade de chou ou de concombre ; avec un bleu d'Auvergne ou un brie. Côté sucré, quelques gouttes renforcent le goût d'un gâteau à la citrouille ou d'un carrot cake. Pour un litre, il faut 2 à 3 kg de graines, soit pas moins de 33 courges.

Ingrédients : 100 % huile vierge de pépin de courge.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 3700 kJ / 900 kcal ; matières grasses 100 g, dont acides gras saturés 25 g ; glucides 0 g, dont sucres 0 g ; protéines 0 g ; sel 0 g.
Contenance : 24 cl, bouteille en verre
Conservation : à l’abri de la chaleur et de la lumière, puis au réfrigérateur après ouverture
Utilisation : à froid ou en fin de cuisson, ne se chauffe pas